第一次拿到韓式泡菜口味的來一客，我有點存疑。台灣品牌做韓式口味，很容易做成「不韓也不台」的尷尬產物。結果泡開來吃了之後，我反而覺得這個版本比較適合常吃。

它跟真韓國泡麵的差別

真正的韓國辛拉麵那種辣，是會持續攻擊你舌頭的辣。一碗吃完嘴巴會麻一陣子。

來一客這款的韓式泡菜，定位更像「台灣人想像中的韓式風味」——有泡菜的酸香、有辣油的點綴，但整體強度收斂很多。對一般人來說反而比較好吃完一整碗，不會吃到一半投降。

湯頭的酸是亮點

我覺得這款最成功的地方在湯頭的酸度。不是醋酸的尖酸，而是發酵泡菜那種圓潤的酸。配上麵體吸湯後，越吃到後面越有層次。

兩個吃法建議

1. 加一顆生蛋黃：蛋黃中和辣度，讓湯變得更滑順
2. 加一片起司片：聽起來怪，但這就是韓國拉麵店的標準吃法，意外地搭

蝦皮買最方便

最近從蝦皮直營的活動買，搭蝦幣折抵後比超商架上便宜不少。直營出貨包裝也比較完整，不會有杯體被壓凹的狀況。

不期待它是真的韓國泡麵，但當作一款帶點酸辣的台灣杯麵來吃，它表現得很穩。